止水コンクリート

断面図を見ていないのでイメージが沸かないですが、積みブロック下には基礎コン(現場打ちもしくは二次製品)を入れると思います。
断面的には基礎コンが裏込め材まで伸ばした形なら、裏込め材下は止水コンとなるのですかね。(基礎コンと止水コンの一体構造)
そうであれば、基礎コンも段々になり、養生の手間は同じではないかと思います。
＊何処からの水を止水するのかが理解出来ていませんので、止水目的なのかも理解出来ていません。何度も積ブロック擁壁を設計したわけじゃないですが、止水コンという言葉を聞いたことがないです。
＊多分、自分が思い描いている位置が違うのだろうなと思っていますが。

裏込め砕石は段がついてますよね?
となると　当然止水コンも段が付きますね